こんにちは。

横須賀市公郷町衣笠駅にある創業昭和3年。
老舗ならではの蕎麦が堪能できる和食定食屋

【公郷そば入船】です。

創業から、もうかれこれ90年になります。
これもひとえに地域の皆さまや
ご来店いただくお客様に支えて頂いたおかげです。

しかし、これまでの90年という道のりは
決して平坦ではありませんでした。

太平洋戦争の頃は空襲による被害や、
徴兵による人的被害が後を絶ちませんでした。

近年では、東日本大震災が記憶に新しいところですが、
地震だけではなく、台風による水害も
これまでに何度起こったかわかりません。

それでもこうして生き残ることができたのは、
この想いを大切に貫き通してきたからだと思います。

それは、お客様の信頼の維持と向上です。

これまで一貫して美味しい蕎麦作りと
丁寧な接客を心がけることによって、
今あるお店の基盤を築いてきました。

地域の皆さまに愛されるお店になるためには
どうすればいいか?そのことを常に考えながら
蕎麦をお出ししてきました。

当店だけに限らず、長く続いているお店というのは、
地域社会の中でしっかりと根をおろし続けているという
特徴があります。

老舗が老舗として存在していく理由は、なによりも
社会に受け入れられていくことにほかならないのです。

そのためには長く育ててきた根っこや幹を、
かたくなに愚直に守り続けながらも、
時代に合わせて変化できる柔軟さも求められます。

老舗には「保守性」と「革新性」のバランスを
上手に取っていく必要があります。

それこそが老舗が老舗として
永続する条件だと確信しております。

【公郷そば入船】では温故知新をモットーに、
長年お客様から愛され続けてきた
美味しい蕎麦をご用意しております。

横須賀周辺にお越しの際は、ぜひご賞味くださいね。

追伸;

電車を使って来店される場合は、
最寄駅はJR衣笠駅から徒歩10分。

もし、お車で来られる際は、駐車場も有りますので、
お買い物ついでにお気軽にお越しくださいね。

11時から20時(水曜定休)の間は
出前サービスも行っております。

一品ものからご宴会・仕出しの配達まで
(要予約)承りますので、おうちで入船の蕎麦の味を
ゆっくりご堪能いただけます。

配達可能エリアに関しては、
お問い合わせ頂き、ご確認くださいませ。
ご用命の際は、お気軽にご連絡ください。

衣笠で和食、定食を食べる際は、
老舗の味をぜひご賞味ください。

ご来店お待ちしております。
本日も最後までお読みいただきありがとうございます。

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)