こんにちは。

横須賀市公郷町衣笠駅にある創業昭和3年。
老舗ならではの蕎麦が堪能できる

和食定食屋【公郷そば入船】です。

2020年の東京オリンピック開催まで
残すところ2年を切りました。

「和食」が無形文化遺産に登録され、
日本は世界からますます注目を集めていますよね。

しかし、当の本人である私達はどうでしょうか?

「日本らしさ」や「和食」を経験できる機会が、
だんだん少なくなっていると感じるのは私だけでしょうか?

昔に比べて、どこでも簡単に
食べ物を買える時代になりましたね。

そんな環境にいながら、普段、和食を
意識する瞬間ってどれくらいありますか?

これは何も、私たちが和食定食屋を
営んでいるから言っているのではありません。

当たり前になっている食事に、とても大切な
意味がある事を忘れかけてはいないでしょうか?

「和食」というと、何だか「寿司」や「蕎麦」
「天ぷら」といった、個別の料理を
イメージしてしまいがちですが、

料理そのものではなく「自然を尊ぶ」という
日本人の精神が凝縮されたものが和食だと
私たちは考えています。

「日本人の伝統的な食文化」として、
ユネスコ無形文化遺産に登録された理由。

それは、日本食が世界から美味しいと
評価いただけたこととは別に、日本人の精神や
文化が世界から高く評価された事でもあります。

老舗和食定食屋【公郷そば入船】では、和食の
定番でもあります、香り高い蕎麦をご用意しています。

ぜひ、この機会に日本人の精神を感じつつ、
和食を堪能してみてくださいね。

追伸;

電車を使って来店される場合は、
最寄駅はJR衣笠駅から徒歩10分。

もし、お車で来られる際は、駐車場も有りますので、
お買い物ついでにお気軽にお越しくださいね。

11時から20時(水曜定休)の間は出前サービスも
行っております。

一品ものからご宴会・仕出しの配達まで
(要予約)承りますので、おうちで入船の蕎麦の
味をゆっくりご堪能いただけます。

配達可能エリアに関しては、
お問い合わせ頂き、ご確認くださいませ。
ご用命の際は、お気軽にご連絡ください。

衣笠で和食、定食を食べる際は、
老舗の味をぜひご賞味くださいね。

ご来店お待ちしております。
本日も最後までお読みいただきありがとうございます。

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